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Carapicuíba è un comune dello stato di San Paolo, in Brasile, e fa parte della Regione metropolitana di San Paolo. Fondata dal padre José de Anchieta intorno al 1580, Carapicuíba era uno dei dodici villaggi gesuitici creati con l'obiettivo di catechizzare i popoli originari della regione di San Paolo.
La città ricevette la ferrovia Sorocabana nel 1875 e svolse un ruolo importante nel rifornimento di carne per la capitale paulista. La stazione General Miguel Costa, che oggi esiste sul luogo, era utilizzata per lo sbarco del bestiame destinato al macello.
Ancora nel XIX secolo, il barone di Iguape acquistò terre nella regione e le battezzò Fazenda Carapicuíba. Successivamente, nel 1923, la fattoria fu venduta a Delfino Cerqueira, che incaricò una società di lottizzare i terreni e costruire strade. Negli anni Trenta il villaggio cominciò a svilupparsi, spinto dalle condizioni climatiche favorevoli e da terreni adatti alla coltivazione di diversi alimenti, come patate, cereali, legumi e ortaggi.
A quell'epoca circa 60 famiglie giapponesi affittavano parte dei terreni, lavorando in cooperazione tramite la Cooperativa agricola di Cotia. Negli anni Cinquanta Carapicuíba accolse immigrati russi, polacchi e ucraini. Già nel 1965 Carapicuíba divenne un comune indipendente da Barueri, accogliendo immigrati da vari stati della regione Nordeste del Brasile.
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